GastroManager
Gestión integral de tu restaurante: desde el recetario hasta el control de costes, HACCP y producción.
Recetario
Recetario digital con ingredientes, porciones y costes calculados automáticamente.
Costes y escandallos
Control del food cost por plato, menú y período. Alertas de desviación.
HACCP
Plan de autocontrol, registros y trazabilidad para cumplir normativa.
Producción
Planificación de producción y mermas. Órdenes de trabajo por servicio.
Dispensa y stock
Control de inventario, consumos y pedidos a proveedores.
Informes
Dashboards y reportes de costes, ventas y rendimiento por período.
Auditor IA
Análisis con IA para optimizar recetas, porciones y márgenes (plan Enterprise).
Horarios y personal
Gestión de turnos y cuadrantes integrada con la operativa.